Nos ateliers d’animations
salé
Offrez à vos convives une expérience gastronomique unique avec nos stands et ateliers culinaires.
Nos animations culinaires créent des moments gourmands inoubliables grâce à des buffets à thème, des shows de cuisine en direct et des produits frais d’exception.
Thème Los Angeles
Stand d’animation autour du Hot Dog américain : roulotte à hot dog façon Los Angeles et cornet de frites aux herbes, préparés sous vos yeux pour une expérience ludique et conviviale.
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- Long pain viennois à hot dog
- Longue saucisse à hot dog
- Sauce américaine
- Oignons frits croustillants
- Cornichons
- Oignons frais et tomates confites caramélisées
Servi chaud au buffet ou découpé en bouchées parfait pour un format cocktail.
Thème Sud Ouest
Stand d’animation autour du foie gras poêlé : escalopines de foie gras préparées à la minute sur la plancha et servies sur de délicieuses tranches de brioche pur beurre.
Une expérience qui réveille les papilles.
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- Escalopines de foie gras crues, cuites à la plancha sous vos yeux
- Brioche pur beurre toastée pour un contraste croustillant
- Gros sel de Guérande
- Confit de figues parfumé
- Légère poêlée pour libérer les arômes
- Finition au poivre fraîchement moulu
Un stand atypique et spectaculaire qui séduit par ses parfums, sa mise en scène et son goût d’exception.
Une animation culinaire haut de gamme, parfaite pour impressionner vos invités.
Thème Fromage De Nos Campagnes
Stand gourmand dédié aux fromages français et européens : sélection de pâtes dures, molles, affinées ou fraîches, accompagnées de pains spéciaux, confiture de figues et raisins frais.
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- Sélection venue de Corse, Espagne, France et Italie
- Fromages à pâtes dures, molles, affinés ou frais
- Présentation avec pains spéciaux, confiture de figues et grappes de raisin frais
- Fromages entiers, tranchés, en cubes ou en pic’up pour une dégustation ludique
- Mise en scène en cascade, colorée ou nature, pour régaler les yeux avant les papilles
Un bar à fromages raffiné et convivial, sublimé par une décoration champêtre élégante : nappes traditionnelles, tonneaux et pieds de vigne.
Thème Terroir
Retrouvez les saveurs authentiques de notre terroir avec un stand inspiré des célèbres halles des Mâchons lyonnais, idéal pour une animation conviviale et généreuse, de quoi sublimer vos réceptions.
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- Tranches de rosettes, salami, bacon et coppa présentées en fleurs de rosace
- Charcuteries en cascade sur de grandes planches prêtes à déguster en pic’up
- Pâtés en croûte savoureux et terrines accompagnées de pain de campagne
- Multitude de variétés gourmandes pour régaler petits et grands
- Condiments d’accompagnement : beurre demi-sel, olives, gressins, tomates cerises…
Un stand charcuterie rustique et généreux, parfait pour offrir un moment gourmand et chaleureux à vos convives, entre tradition et convivialité.
Thème Mini Burger
De savoureux mini pains buns briochés garnis à la minute pour offrir à vos invités la véritable expérience du hamburger américain en version cocktail. Une autre touche gourmande pour votre événement.
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- Cuisson et assemblage réalisés devant les convives
- Petits pains dorés à la plancha pour plus de saveur
- Viande de bœuf savoureuse et juteuse
- Cornichon croquant, tomate fraîche et fromage fondant
- Sauce américaine onctueuse pour un goût authentique
Un stand ludique et gourmand où les mini burgers se dégustent chauds, parfaits pour un cocktail ou un buffet convivial.
Thème Plancha Terre & Mer
Au choix terre, mer ou les deux, découvrez une sélection de viandes et poissons frais, marinés dans nos recettes maison puis saisis à la minute pour une expérience gourmande et conviviale.
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- Viandes émincées et marinées avec soin dans des recettes savoureuses
- Cuisson en direct sur planchas pour un service chaud et parfumé
- Volaille tandoori aux épices douces
- Canard à l’orange délicatement caramélisé
- Bœuf aux épices italiennes parfumées
- Poulet aux saveurs indiennes
- Saumon gravlax snacké façon tataki
- Thon aux graines de sésame et sauce teriyaki
- Crevettes marinées au safran et citron confit
Un stand terre & mer spectaculaire, qui mêle parfums exotiques et cuissons minute pour émerveiller vos invités et leur offrir un moment culinaire inoubliable.
Thème Finger Food
Un généreux assortiment de beignets et de spécialités frites, préparé à la minute pour offrir à vos invités un moment à la fois gourmand et spectaculaire.
Entre parfums irrésistibles et saveurs d’ailleurs ce stand attire tous les regards.
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- Nems dorés et savoureux
- Samossas aux épices délicates
- Accras de morue parfumés
- Beignets de crevettes croustillants
- Sticks de mozzarella fondants
- Beignets de chèvre gourmands
Cuisson minute réalisée devant les convives pour un maximum de fraîcheur, avec sauces soja et aigre-douce à disposition.
Thème La Marseillaise
Une spécialité emblématique de Marseille, préparée maison et cuite minute sous les yeux des convives.
Redécouvrez les panisses dans tous leurs états pour un moment gourmand, local et convivial.
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- Panisses fraîches découpées sous plusieurs formes :
– Rondes
– En allumettes
– En demi-lune
– En bâtonnets
– En toasts garnis de tapenade - Assaisonnées selon les envies : simplement salées, poivrées ou parfumées aux herbes
- Convient aux végétariens et séduit tous les publics
Un stand typiquement marseillais, à la fois simple, généreux et savoureux, qui apporte une touche locale et conviviale à votre événement.
Thème Bruschetta
De généreuses tranches de pain italien façon bruschetta, garnies à la minute avec des recettes variées et savoureuses.
Un stand gourmand qui mêle cuisson en direct et parfums irrésistibles pour régaler vos convives.
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- Garnitures inspirées de la pizza avec une multitude de saveurs
- Cuisson devant les invités dans un four à granulés ou électrique
- Découpe à la demande pour une dégustation conviviale et rapide
- 10 recettes différentes : viandes, légumes, poissons, fromages…
- Options gourmandes comme la bruschetta truffe, parmesan et roquette aux tomates cerises confites
Un stand original et généreux, qui séduit par sa variété et sa convivialité, parfait pour surprendre vos invités avec des saveurs italiennes chaudes et parfumées.